炸雞、薯條不忌口　易誘發童氣喘

TVBS – 2013年5月3日 下午12:43

愛吃炸雞、薯條可要注意了，國家衛生研究院發現，經常吃高熱量油炸食物，容易增加孩童過敏，誘發氣喘，再加上這2天受到東北季風影響，下雨後氣溫偏低，只有19-20度左右，今天開始氣溫回升，溫差明顯改變，醫師提醒孩童，除了多穿保暖衣物外，出門最好戴上口罩，防止過敏發作。

小朋友一口接著一口，吃著熱騰騰薯條，一大份吃完還不夠，還要再吃第二包，還有孩童平均2、3天就要到速食店吃炸雞、漢堡，這些高熱量食物要是吃多了，將導致孩童過敏體質機率增加，誘發氣喘。

台大小兒科醫師江伯倫：「高熱量油炸東西，本來其實以前就知道，會發炎變成比較厲害，所以按照我們這幾年發現，為什麼過敏機率增加，是因為小朋友飲食習慣改變的關係。」

孩童一旦攝取高熱量和高油脂速食，甚至是加工食品，容易造成身體內部組織發炎，免疫系統下降，時間一久體質也會變差，根據醫師統計，學童氣喘從1994年8%，到2004年大幅增加10個百分點，2013年過敏氣喘達到20%。江伯倫：「溫差如果相差5、6度以上的話，大概很容易誘發過敏疾病發生。」

醫師提醒，最近氣溫驟降忽冷忽熱，受到東北季風影響溫差大，過敏體質者和氣喘孩童，平常最好多穿衣物保暖，炸雞、薯條這類高油脂食品，最好少吃為妙，免得氣喘找上門。