九成台灣女性減重失敗 愛吃炸物、不愛運動是體重NG主因
記者葉卉軒／台北報導
炎炎夏日，女性朋友們格外重視「身材曲線」，但根據一份最新調查結果發現，台灣有高達9成的女性曾有減重失敗的經驗，對此中華民國肥胖研究學會理事長劉珍芳指出，主因是台灣女性朋友愛吃炸物又普遍不愛運動所致，再加上熱愛甜食，以及外食比例高蔬菜吃得少，都容易造成體重NG。
劉珍芳表示，台灣女性大多了解「少吃多動」是體重管理的基本原則，但經這次與我的健康日記合作所進行的市調結果卻發現，台灣女性多是因無法徹底改變原本的生活型態或飲食偏好，才造成體重管理不佳，最明顯的莫過於選用熱量控制減重的女性中，卻有43%的比例仍克制不了對炸物的偏好。另外，選擇以運動方式來減重的女性中，更有56%的比例清楚了解自己失敗是因為根本不愛運動，只是在如此心口不一、明知故犯的減重行為矛盾下，勢必難以達成減重目標。
而除了執行力與意志力外，劉珍芳進一步提出「阻、食、暢、謝」四大原則的聰明減重要訣，並建議只要把握「餐前阻斷、食後醣切、每天順暢、夜間代謝」，就不再需要刻意改變生活習慣或飲食偏好，而健康減重也將不再是難事。
劉珍芳提醒，在飲食上有「高油脂」壞習慣者，也不要完全杜絕油脂的攝取，因零油飲食難提供飽足感，造成人體更快感到飢餓而助長食欲。油脂是食物中熱量最高的營養素，所以熱愛炸物、宵夜及應酬多的民眾，應將重點放在餐前的預防，可於餐前以油脂阻斷系的體重管理食品，來降低熱量的吸收。
如果是熱愛澱粉及甜食的高醣分攝取者，劉珍芳則是叮嚀勿採取單一食物斷食法或忌食碳水化合物，長期下來恐干擾荷爾蒙的的分泌，或引發暴食症與憂鬱症。從營養補充角度來看，應改攝取健康複合式的優質澱粉，如五穀根莖類等，或於餐後以食後系的體重管理產品，讓醣類不會完全被吸收，以減少其轉換成熱量的比例及量。
同時，劉珍芳也補充說明，健康人體一天至少需排便一至兩次。針對有低纖維問題的女性，除建議加強腹部的按摩，多喝水，不要錯過便意，更特別叮嚀有便祕問題的女性，勿習慣性依賴浣腸，除了會破壞直腸黏液，更可能提高罹患直腸癌的機率。適時的補充順暢系的纖維質或酵素，可輔助腸道蠕動並且使糞便柔軟易於排出。
此外，劉珍芳也強調，代謝機能在減重亦是舉足輕重的一環，對於不愛運動、睡眠不足的「低代謝」者，她建議可適時選用具胺基酸的代謝系保健食品，減輕負擔、調節生理機能，輕鬆維持體態。切勿擅自採用激進藥物或斷食法來減重，以免引起心悸、營養不均衡，反使體重不減反增。
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