基隆長庚醫院癌症中心主任王正旭 推薦序
到目前為止，累積所有臨床癌症醫學實證研究，除了少數的例外，絕大部分的晚期癌症病人，即使是最好的藥物治療，也難被治癒。
相同的，實證研究也顯示，營養治療並無法治癒大部分晚期的癌症病人
濟陽君提供了消除體內癌細胞飲食法的基本方針，包括鹽分限制、限制動物性蛋白質與脂肪，但是多吃冷水魚和一天一顆優質的雞蛋、大量攝取蔬果汁等八個項目，似乎和一般健康飲食多有偶合之處
在面對癌症威脅時，致力協助癌患者完成一份可以實現的希望是非常重要的
抗癌鬥士李秋涼 推薦序
李秋涼原為一名平凡護士，罹癌至今走過二十五年歲月，抗癌成功經歷促使他走上推廣自然飲食之路，堪稱國內首屈一指的健康飲食推手，並且是近二十年用不到健保上看癌症及感冒等，幸福的癌症生存者。
濟陽高穗醫師的大著作，接連看了好幾次；更深層從科學、醫學、營養學，以及作者個案臨床研究，確定又是再次印證新鮮蔬果含有促進新陳代謝的各種維生素、礦物質，以及現代營養學尚未重視的酵素，這些營養可以活化身體，發揮免疫力的強大功用，如再加上五穀雜糧、根莖類、海藻類、生鮮菇菌類，那麼作者認為就算是晚期或末期癌症也別輕言放棄。
濟陽高穗的恩師曾教導他：「醫生不可自認為有能力治癒疾病，患者的身體要由患者自己來治，能夠激發自然治癒能力的醫師，才稱得上是名醫。不要傲慢的認為手術可以治病啊!」
王明勇推薦序
王明勇為生機食療家，新竹市文化局生機飲食講師
十幾年前日本將慢性疾病(包括癌症)定名為「生活習慣病」
近幾年研究，飲食西化及不良的生活習慣是導致癌症的主因
醫學之父曾說：「食物是最好的藥物」。在此書中再一次得到啓發
我相信，癌症的治療是整體的不是某一種方法、某一種藥物、某一種營養而已，就如同書中所述：「手術成功不是治療的結束，而是治療的開始。」
未病的人養成正確飲食觀念才可以避免疾病上身，擁有一個健康的人生。
陳俊旭推薦序
陳俊旭為自然醫學博士，著有暢銷書<<吃錯了，當然會生病!>>
這是一本難得的書。濟陽高穗是一位執刀三十年的消化外科醫師，從制式的手術、放療、化療等西醫抗癌療法當中，他逐漸認清，即使手術成功，依然有48%的病患會在五年內復發身亡，但是，如果加上飲食療法，卻可以大幅提升癌症的存活率。
我非常認同書中大力提倡的一些觀念，例如大量攝取蔬果榨汁、清蒸蔬菜、菇類、檸檬、海藻、啤酒酵母、蜂蜜、薑，使用糙米或發芽米代替白米，以及重視維生素的重要...等等。
我也認同，目前臨床抗癌醫師所使用的化療、放療劑量太高，若能減量，搭配飲食與營養，將會達到更好的療效。
陳俊旭認為 烹調方式要注重
濟陽醫師允許病患吃蛋，強調品質要好，限制一天一顆，但並未談到烹飪溫度，如果使用低溫蒸煮，避免高溫煎炸，或許限制可以放寬。
試問清蒸鱈魚與燒烤鱈魚對健康的影響有差嗎?當然有
我認為吃過多動物油脂會增加氧化LDL是因為高溫烹調，每天吃燒烤牛排不吃蔬果當然容易致癌，如果慎選肉類，加上烹調方法從煎、炒、炸，改成蒸、煮，結果會不會不同?這是未來研究要更細心鑽研的地方。
肉類隱藏的問題，除了烹調溫度之外，還有藥殘與污染。如果能夠適度攝取無污染的有機肉類，採用低溫烹調，對癌症會不會有幫助呢?
其實，當我看完此書，我發現濟陽醫師心腸很軟，很多限制其實還是有彈性的。所謂的無鹽，其實是低鈉高鉀。嚴禁動物性蛋白質，但還是允許魚類、蝦蟹、雞肉，也還是有豆類蛋白質。雖然禁止油脂，但也允許橄欖油與亞麻仁油。
全世界都認同多吃蔬果可以防癌
此外，濟陽高穗以胺基酸互補的概念，建議癌患糙米或發芽米要與大豆一起烹煮食用，同時要多選擇芋頭、馬鈴薯、地瓜、山藥等高纖根莖類為主食；每餐生食與熟食各半，避免過多生冷食物，又能顧及到完全熟食不易攝取到某些營養素的缺點；此外，可多飲用蔬果汁對抗自由基……，普遍獲得國內的醫界的認同。
本文由何宗融醫師整理
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