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嗜吃紅肉燒烤 13 歲男孩腸癌末期

                         2009/03/13 徐韻翔 / 報導

衛生署今天公佈結直腸癌是國人罹患率最多的癌症，成為國人癌症新殺手！

國健局認為，這與攝取過多紅肉有很大關連，包括嗜吃燒烤、油炸與速食等高油脂食物，以及戴奧辛、致癌抗生素、塑膠溶出的 PVC 等，透過食物鍊累積在人體，也會增加民眾罹患結直腸癌的風險。

紅肉中，有兩種特有的胺基酸：苯丙胺酸 Phenylalanine 及組胺酸 Histidine，如果遇到高溫，例如碳烤、油炸，便容易變成致癌物，民眾可以改以水煮代替火烤、油炸。

長庚醫院大腸直腸科主任張簡俊榮收治了一名罹患腸癌 13 歲的原住民小男孩，因為腸阻塞解便困難就醫，不料，一檢查竟然檢出已經是大腸癌第三期末期，腫瘤幾乎塞住整個腸子，雖然已經手術切除，但效果仍不佳，孩子後來也追蹤不定期失聯了，一般年輕腸癌個案大都與家族史遺傳有關。

研究指出，飲食中蔬菜水果多攝取可以降低結直腸癌的發生，目前衛生署提供的結直腸癌免費篩檢，是針對 50~69 歲的民眾。

醫師呼籲，一般民眾至少 50 歲以上要把握定檢權益，如果有家族史，最好自行提早到 30~40 歲左右，就開始定期篩檢，善用糞便潛血檢查與腸鏡檢查，以利及早診治，提高存活率。