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綠茶咖啡　日研究：降出血性腦中風

作者： 華人健康網 記者羅詩樺 2013年3月15日

綠茶與咖啡自古以來就是中西方兩大主流飲品，正由於兩者都有提神、保健功效，許多研究也都針對這兩種飲料做比較，美國去年研究發現多喝綠茶可增進骨質密度，而日本的癌症研究中心日前更公布調查結果，發現每天喝2~3杯綠茶或1杯咖啡，就能降低出血性中風機率14%~20%。

英國《快報》（Express）今日報導引述刊於「美國心臟協會期刊」（Journal of the American Heart Association），日本國立癌症研究中心組成的研究小組進行了一項大規模的調查，試圖分析8萬名45~74歲無罹癌、無心臟相關疾病的民眾，記錄他們平日喝咖啡與綠茶的頻率並加以分析，整個研究期間長達13年。

研究結果出爐後發現，每天有喝1杯咖啡習慣的民眾與不喝咖啡的民眾相比，中風機率降低了20%左右、每天喝1~3杯綠茶的民眾，降低了14%，而每天喝4杯以上綠茶的人，中風機率也降低了20%，特別是對出血性腦中風而言。

此外，參與者的生活習慣包括吸菸、喝酒、體重、運動頻率等也在研究的參考範圍內，結果發現慣於喝綠茶的人，通常也都較有規律運動的習慣，這或許也與飲茶者中風機率降低有關。

報導中也指出，綠茶中的兒茶素（catechins）、以及咖啡中所含的保護血管、壓抑血糖值的物質或許就是降低罹患腦中風風險的關鍵。然而，凡事過則不宜，一天喝到5杯甚至5杯以上的茶或咖啡，對於心臟負荷也太大，應依照個人體質及健康狀況作調整，以免未達保健成效還增加其他的身體負擔。