德昌中醫部落格

愛吃紅肉男性易罹患糖尿病

民視 –  2013年5月21日 下午4:14

愛吃豬肉、牛肉等紅肉的男性，可要留意以下這則報導，日本國立癌症研究中心，今天公佈了一項最新的調查報告，大量攝取紅肉的男性罹患糖尿病的風險比較高。

無肉不歡的男性可要當心囉，日本國立癌症研究中心針對日本民眾的飲食習慣，進行大規模的調查，研究人員找來6萬3849位45~75歲的男女，將他們每日的肉類攝取量依照多寡分成四組，進行長時間的追蹤調查。

在排除吸菸習慣和肥胖這兩個因素之後，結果在男性方面，每天攝取肉類最多的那一組，比起最少的那一組，罹患糖尿病的風險多了1.36倍，如果從肉類的種類來看，大量攝取豬肉或是牛肉等紅肉的男性，罹患糖尿病的風險高了1.42倍，而攝取肉類最多的這一組，平均每日的肉類攝取量約為85公克，不過，女性吃肉多寡倒是與罹患糖尿病沒有直接的關連。

研究人員表示，男性要是攝取紅肉過量的話，可能會導致體內鐵份過多，讓調節血糖代謝的胰島素無法發揮功效，建議愛吃肉的男性，不要光吃紅肉，均衡飲食才能維持身體健康。