主食有三寶：糙米、燕麥和薏仁
不要一直吃白米，有時吃糙米，有時加點燕麥，有時加點薏仁，甚至十榖米，都是非常棒的選擇。
糙米：是稻米去殻後保留最大營養素的穀類
胚芽米：糙米去掉米糠的部分則是胚芽米
白米：胚芽米再去除胚芽的部分才是精白米
燕麥對於降低膽固醇或是控制血糖都是非常棒的食物，有便祕的人也可以把一些主食類換成燕麥，排便的效果也會相當不錯。大家吃燕麥的時候最好選擇一整顆顆粒完整的燕麥，不要選擇已經磨成粉的，粉狀燕麥雖然較易吸收，但控制血糖的效果卻不佳。
薏仁也是另一種好穀類，含單元不飽和脂肪酸，而且所含的膳食纖維也不少，因此對於降低膽固醇、增加高密度膽固醇、及血糖的穩度都有很好的效果。
但要注意，孕婦並不適合吃薏仁，因為薏仁的排水功效很強，容易讓羊水過少，影響到懷孕的過程。多食也會增加流產的危險
較無添加物的麵包，到了第二天、第三天就一定會變得硬硬的。完全不像市面上的麵包，還可以放兩個星期不會壞。
市售的糕點為求賣相，會放一些如保濕劑、膨鬆劑、甚致食用色素。
因此建議大家不要將市售糕餅、西點用來當每天的正餐，就算無法每天煮米飯，改吃饅頭會比麵包、蛋糕好很多，因為饅頭不需要放奶油，糖的成分也相對少很多，早上來個饅頭夾蛋，再配上一盤水果，營養就很均衡了。
砂糖是製作西點不可缺少的原料
若以含糖量而言，餅乾及蛋糕比麵包更不適合當早餐
光是澱粉，絕不是讓我們變胖或三酸甘油脂增加的殺手，請大家把所有含有簡單醣類的食物如：蛋糕、餅乾、冰淇淋、飲料等刪除，只要一段時間，保證你的體重或三酸甘油脂就會下降。老化及發炎反應也是因為我們吃太多簡單性醣類引起的，所以，注意健康及愛美的你一定要少吃
使用氫化的植物油也就是俗稱的植物性奶油或瑪淇淋，是糕餅業者最愛用的油類，因為這種油比奶油穩定性高又便宜，長期服用對身體很不好，易導致心血管疾病。
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