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番茄要煮過再吃才營養!!!
番茄中含有豐富茄紅素，有很好的抗氧化效果，但是需要經過加熱並吸收油脂，轉化為脂溶性維生素，才能再經過小腸時被人體大量吸收。不過生的番茄有豐富的維他命c及高纖維質，單純用來生食增加飽足感、管理體重，也是不錯的窈窕水果。
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