德國研究/補鈣補過頭 心臟病發機率增8成
〔編譯陳維真／綜合報導〕
為了防止骨質疏鬆，很多人靠營養補給品來補充鈣質，不過德國研究顯示，過量服用鈣質補給品的人，心臟病發的機率比起不服用的人高出了八十六％。
位於德國海德堡的德國癌症中心，在研究中追蹤兩萬四千名年齡三十五歲至六十四歲的成年人，追蹤時間長達十一年，發現定期服用鈣質補給品的人，心臟病發機率遠遠高過其他人。
研究學者解釋，適量攝取鈣質的確對身體有好處，但若攝取含量超過一定比例，會導致心臟病發的機率增加。如果每天攝取的鈣質含量在八百二十毫克以下，不管是透過飲食或補給品，心臟病發機率會比鈣質攝取量少的人低三分之一。不過如果每天的鈣質攝取量超過一千一百毫克，就無法達到降低心臟病發的效果，德國與瑞士學者建議鈣質補給品必須謹慎使用。研究報告刊登於廿三日出刊的「心臟醫學期刊」（Heart）。
美國國家衛生研究院建議，成年人每日鈣質攝取量應在一千到一千二百毫克，大約喝杯牛奶或吃片起司就達到足夠攝取量。
學者認為，鈣質補給品會讓身體裡的鈣含量快速衝破標準值，因此對身體造成傷害，最好還是要透過均衡飲食攝取鈣質。英國心臟協會表示，需要更進一步的實驗來釐清鈣質補給品與心臟健康的關係，並建議民眾，如果醫師已經開立鈣質補給品，病患可繼續服用，若有疑慮可向醫師詢問。
英國衛生部發言人表示，其實大多數的人都不需要服用鈣質補給品，包括牛奶、奶類食品、豆漿、綠色葉菜都是很好的鈣質來源。
鈣片補過頭 瑞士研究：心臟病機率高8成
擔心骨質疏鬆和關節老化，許多民眾會攝取鈣片，然而專家認為，還是從食物中攝取鈣吧！最新一份瑞士報告指出，一天攝取超過1100毫克的鈣，就會增加罹患心臟病的風險，即使國人骨質疏鬆比例偏高，根據衛生署的建議量，一天是1000毫克的鈣，營養師就建議，每人每天可喝1杯半到2杯的牛奶。
鈣片要吃多少才有效？瑞士一份最新研究發現，鈣片吃過頭，每天攝取量超過1100毫克的話，心臟病風險高8成，國內營養師建議，可以多從食物中攝取鈣質。營養師陳明玉：「甘藍菜、荇菜、油菜這一類，甚至於說有些像海帶、紫菜，也是很豐富鈣含量的食物。」
不只牛奶含有鈣，像是很多綠色蔬菜，都有豐富的鈣含量，根據瑞士研究，鈣一天的建議攝取量是820毫克，不過營養師提醒，西方飲食習慣攝取大量的乳製品，已經含有大量的鈣，所以鈣片補充不需太多，相較於國內飲食，鈣就需要多補充。
衛生署建議鈣攝取量，19歲成人一天就要1000毫克，2500毫克才算是過量，比國外研究的1100毫克超量，還多出1倍多，主要就是因為國人骨質疏鬆問題。陳明玉：「(國人)35歲過後，骨質就已經成形了，只會開始下降，所以如果可以的話，應該從年輕的時候，盡量爭取一個骨的，就是鈣的最大吸收量。」
營養師提醒，補充鈣之外，得要多曬太陽，補充維生素D，才能真正發揮「保骨」作用。
吃鈣片 顧骨頭卻傷心
作者： 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2012年5月25日 上午12:06
瑞士、德國最新研究提醒，規律吃鈣片，可能增加心臟病風險，因此食用鈣片時，要特別謹慎、小心。
這項發表於線上版「心臟」期刊的研究指出，規律服用鈣片的人出現心臟病的機率比沒有服用鈣片的人增加八成六。
醫界常建議年長者、更年期女性服用鈣片，以保護骨頭、預防骨質疏鬆。但這項研究提醒，民眾服用鈣片時，可能要多注意心臟狀況。
研究人員以一項歐洲研究為基礎，進一步分析其中兩萬四千名德國人的飲食、健康資訊。這些人年齡介於三十五到六十四歲，在一九九四年到一九九八年參與研究計畫。
研究人員請參加研究的人填寫問卷，了解他們服用維生素、礦物質補充劑的情況。研究平均追蹤十一年，在這段時間，共有三百五十四人罹患心臟病，有兩百六十人中風，並有兩百六十七人死亡。
研究結果顯示，每天鈣質總攝取量達八百二十毫克的人，心臟病機率減少約百分之三十一。這群人攝取鈣質來源包括天然食物、鈣片。不過，每天鈣質攝取量超過一千一百毫克的人心臟病風險並沒有明顯降低。
研究人員深入分析發現，與沒有吃鈣片習慣的人相比，規律服用鈣片的人較容易罹患心臟病，罹病機率增加了百分之八十六。特別是那些只吃鈣片的人，罹患心臟病風險更增加一倍以上。
研究作者認為，如果透過天然食物攝取鈣質，食物中的鈣質含量較少，且吸收較慢，身體可能整天都在慢慢作用、吸收鈣質。但鈣片就不一樣了，當一個人服用鈣片，血鈣容易在短時間飆升，甚至超過身體正常值，這就可能對造成傷害。因此最好透過均衡飲食攝取鈣質，這樣對身體比較好。
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