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癌症病患李秋涼女士在吳鳳技術學院分享她的生機飲食療法。（記者蘇泰安/攝影）

【記者蘇泰安／民雄報導】

癌症病患李秋涼女士以生機飲食療法，為自己找回健康。21日上午吳鳳技術學院邀請李秋涼女士，述說她一生艱辛的路程與勇氣、用生機飲食來對抗病癌。

李秋涼女士因為烏腳病摘除了膀胱子宮，使得她的人生有了不同的改變，她以前的職業是護士，見過相當多的生與死，使得她在人生觀中，有不同的看法，她說：「經歷驚濤駭浪後覺醒，如果還有生命，寧願做死，也不願病死。」

在患病的過程中，她接觸不少另類的療法，也接觸到生機飲食的觀念，她說過：「人生就像溯溪一樣，溪水碰觸你的就過了。」，生機飲食並不是在生病的時候，所能治療的，她認為從小做起，如何吃的健康，如何活得健康，把經驗分享給在場同學。

「心存善念，給自己最好的啟示。」她說，她在跟病魔抗爭路程上，生機飲食帶給她生機，而宗教帶給她活力，讓她在治癒的過程中，也發起為了幫助人的心願，病癒後，開始在四處各地推廣生機飲食，「健康是從心靈開始，存著感恩的心」極力的將生機飲食推入了年輕人的生活，研發出色香味具備的健康飲食，改變一般大眾對於生機飲食那種難聞、難喝、澀且苦的觀念，也教導一些市面上精緻食物的問題，分辨好壞，一些廚房烹飪器物上的危險，會導致一些病變產生，她說：「顧好廚房，不要顧病房；顧好水，不要顧藥水。」也希望飲食不在多，而在精，以雞蛋來講，一星期吃三到四個就已經足夠了，吃太多會吃到「完蛋」。

李秋涼最後製作生機蔬菜湯，讓大家一改對精力湯的苦澀、異味的印象。她也告訴大家，想吃的東西少吃點，不想吃的東西多吃點，這就是健康的撇步。