延年益壽小撇步？ 英研究：少吃四成活更久
實習記者吳宜潔／綜合報導
抗老化與預防疾病的方法有很多種，究竟哪種方法能有效延緩老化並增長壽命呢？英國最新研究發現，只要減少飲食四成就可多活幾年。
據英國每日郵報（Daily Mail）報導指出，心血管疾病、癌症與神經退化性等跟老化有關的疾病，都可藉由減少食量對抗。主要研究人員派柏（Matthew Piper）博士表示，若將實驗鼠的食量減少40％，就能多活20％到30％的壽命，相當於人類20年的壽命。
研究團隊研究了老鼠及果蠅，其中，果蠅有60％的基因跟人類相同，老化方式也跟人類相似。他們使用藥物治療並減輕其飲食量，已經成功延長果蠅與老鼠的健康壽命。
對此，派柏博士指出，所有種類的有機體都是如此，包括拉布拉多犬，未來若發現與老化有關的基因，還能延緩老化、增加壽命。
英研究:吃6分飽 延壽20年
民視 – 2012年7月5日 下午6:03
想抗老延壽該怎麼吃?英國有最新研究指出，飲食減量40%可延長大約20年壽命，不過，國內營養師認為，吃6分飽可能不夠，7分飽比較剛好。而且「6分」飽該怎麼拿捏?一般民眾全都霧煞煞。
民眾揪團吃吃到飽，餐桌上堆滿食物的盤子排得滿滿，即使吃再撐也要拼命塞，但其實大家也知道吃太飽不健康，現在英國甚至還有科學家用老鼠做實驗，發現餐餐6分飽能延壽20~30%，相當於人類多活20年。
不過，先不論真假，這6分飽要怎麼吃啊?多數民眾半信半疑，質疑吃的東西健不健康比較重要吧?國內的營養師則認為6分飽還是少了點，7分飽比較剛好。
台灣營養師更注重食物的搭配，每餐米飯跟蛋豆魚肉的比例各佔1/4，剩下的1/2盡量吃蔬菜、水果，至於分量的拿捏，您可以這樣做，如果您每餐一個便當的食量，那買來便當後可以先將分量撥掉1/3，飯後再搭配適當水果，就可以「輕鬆吃百二」。
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